J'ai eu un cageot de pommes avec ma soeur pour faire de la compote , alors j'ai fait de la gelée de pommes au cidre
GELEE DE POMMES AU CIDRE
Ingrédients:
2 kg de pommes
2 litres de cidre
1,5 kg de sucre (même poids quecelui du jus )
1 citron jaune
Laver les pommes puis les essuyer , couper les en morceaux sans les éplucher et sans tirer les pépins . Metter ces pommes dans la cocotte minutes avec le panier et verser les 2 litres de cidre puis 1 litre d'eau porter en ébulition et cuire les pommes 30 minutes .
Les faire égoutter toute la nuit , le lendemain pesée le jus et le mettre dans la marmite à confiture ajouter le même poids de sucre le jus d'un citron jaune
Faire cuire en portant en ébullition jusqu'à 105° au thermomètre , écumer au fur et à mesure puis mettre une petite assiette au frizzeur , faire couler la gelée sur l'assiette si elle se fiche c'est qu'elle est cuit
Remplir les pots et bien viser le couvercle puis mettre le pot à l'envers et laisser refroidir .
Avec les pommes j'ai fais de la compote en ajoutant du sucre et en passant le pied dedans pour la moudre elle va me servir pour faire une tarte aux pommes .
Faire cuire à blanc la pâte entre deux plat à tarte puis la remplir de compote puis découper des pommes puis les poser sur la compote sucrer la tarte de sucre fin puis mettre au four à température 175 ° pendant 45 / 50 minutes .
Une fois cuite faire fondre de la confiture de coing et napper la tarte .
Un vrai délice cette tarte elle a fait le dessert de ce soir avec les petits-enfants
papydaniel
Ingrédients pour 4 personnes
60 g de farine - 75 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 40 cl de lait entier - 10 cl de crème liquide - 3 grosses pommes - 40g de beurre - sucre glace pour la finition .
La recette , dans un saladier mélanger la farine avec le sucre , le sucre vanillé et le sel . Battre les oeufs en omellette . Les ajouter à la préparation tout en mélangeant . Verser le lait et la crème . Mélanger de nouveau . Préchauffer le four à 180 ° .
Eplucher et couper les pommes en lamelles de 1 cm d'épaisseur . Mettre 30 g de beurre a fondre dans une poêle et faire dorer les pommes . Beurrer un moule à manqué avec 10 g de beurre , mettre les rondelles de pommes et verser la préparation sur les pommes et ajouter des raisins secs , enfourner pour 50 à 55 minutes servir tiède saupoudrer de sucre glace . (recette du ouest-france de samedi ) . Délicieux
papydaniel
1. Jessi59-comete59 le 20-10-2015 à 12:42:37 (site)
Bonjour,
Miam, J'adore les gâteaux avec des pommes!
J'ai pensé à vous j'ai trouver une image d'un beau Berger blanc suisse
Bonne journée!
2. Jessi59-comete59 le 21-10-2015 à 11:39:06 (site)
Bonjour,
Bravo pour la photo du jour!!
Bonne journée!
3. jakin le 21-10-2015 à 13:00:18 (site)
Compliments pour la photo du jour et bonne fin de journée....
5. Nyxie le 21-10-2015 à 18:01:25
Compliment pour la photo du jour elle bien mérité avec ce superbe gâteau.... miam !
6. ptit-n-ange le 21-10-2015 à 19:23:42 (site)
Bonsoir Daniel,
Hummm ! ça donne envie ! Merci pour cette recette.
Bonne soirée.
Bises.
Ptit n ange
7. fanfan76 le 21-10-2015 à 19:55:20 (site)
Bonsoir Daniel et merci beaucoup pour cette recette qui me fait saliver, et comme j'ai de bonnes pommes, je vais faire cette recette, bravo pour la photo du jour, bonne soirée, fanfan
8. miou14 le 22-10-2015 à 10:41:16 (site)
Bonjour Daniel, je note ta recette qui me permettra de varier mes desserts aux poimmes. Bonne fin de semaine, bises amicales
Chapelle Saint-Fiacre du FAOUET dans le Morbihan construite en 1450 et 1480-1490 . Le jubé a été fini en 1480 date tenue par l'ange se tenant à gauche sur la face ouest
Les Seigneurs du Faouët , LES BOUTTEVILLE vont marquer la cité du Faouët de leurs empreintes entre 1340 à 1550
Sur la façade Ouest un très beau clocher , sur le pignon entouré de 2 tourelles , à droite celle qui contient l'escalier qui va au clocher l'autre à gauche n'a qu'un but décoratif
Le porche sud est admirable par sa sculpture et sa double porte en anse à panier
Au chevet de la chapelle on peut voir la bannière des ducs de Bretagne frappée de l'hermine , dressée au dessus de 2 lions
Dessous l'écusson auquel figure l'hermine choisi comme emblème des ducs de BRETAGNE avec leur devise " plutôt la mort que la souillure "
La chapelle de Saint-Fiacre doit sa magnificense à la protection ducale
Près de la chapelle se trouve se four à pain
papydaniel
1. Jessi59-comete59 le 17-10-2015 à 12:33:07 (site)
Bonjour,
Très belle photos! et le vol des oiseaux donne une touche en plus sur la photo bravo!
Quelle beauté!
Bonne journée!
2. gegedu28 le 17-10-2015 à 14:32:24 (site)
Bonjour Papy-Daniel,
Les photos sont magnifiques. Je suis passé au Faouet, mais il y a fort longtemps.
En parlant du Faouet, connais-tu la chanson de Marion du Faouet ?
... tu peux l'écouter en cliquant sur le lien :
http://bretagne_charme_nous.vefblog.net/cat3/6.html#MARION_DU_FAOUET_CHANT_BRETON
Bonne continuation.
Bon week-end.
Bien amicalement,
Gégédu28
PS: Je te rajoute à mon Fan Club.
3. Jessi59-comete59 le 18-10-2015 à 19:39:16 (site)
Bonsoir,
Merci de votre passage et de votre commentaire.
oui je vais faire à l'avenir, c'est que je n'ai pas encore trouver d'images libres droits de berger blanc suisse pour modifier et redistribuer aux gens qui veulent faire des montages d'images.
Bonne soirée!
4. heremoana le 19-10-2015 à 19:11:05
tes photos sont magnifiques !!
ces chapelles sont des merveilles à conserver ... et le four est particulièrement bien conservé! les anciens faisaient -ils cuire leur pain pendant qu'ils étaient à l'église ????
bisous et bonne soirée
5. pouty88 le 20-10-2015 à 07:21:06 (site)
bonjour très gothique mais beau !
et le four à pain...
j'ai jamais vu d’église comme ça .??
bravo
bonne journee
pouty
La chapelle de Saint-Urlo date de la moitié du VXI ième siécle , elle est en pierre taillées et à la forme d'une croix latine de 25 m sur 5 mètres , les portes et fenêtres sont à ogives
Une fontaine de dévotion accompagne cette chapelle , elle guerrie les rhumatismes
Chapelle de Saint-Georges en Lanvénégen sa partieEst et ses murs latéraux ont été constuits au XVI ième siecle comme l'église de Lanvénégen ainsi que la chapelle de Saint-Urlo le pignon ouest et son clocheton sont plus récent ils sont du XVII ième siécle , la chapelle a 300 à 400 ans d'histoire , pendant tout ce temps elle était le coeur du quartier.
Chapelle de sainte -Melaine (ou Saint-Melen ) a été offert a l'association diocesène de Vannes . Elle est située au village de Ninez . Le comité de Saint-Melaine continue l'entretien de la dite chapelle
La vierge sous une coupole au fond de la chapelle
Deux Saints à l'entrée de la chapelle à l'intérieur
Chapelle de La Trinité construite au XVII ième siécle a été dévastée en 1948 par un incendie
Restant d'une table d' autel à l'interieur de l'église il ecxiste une à droite et une à gauche dans la ruine de la chapelle .
papydaniel
1. seringa le 13-10-2015 à 17:46:20 (site)
Un doux moment de calme, bien agréable.
Merci pour ces belles chapelles Daniel.
Bonne semaine. Bien amicalement. Seringa.
2. Kriemhild le 13-10-2015 à 18:21:18 (site)
Bonjour !
Une belle chapelle pour de bien belles photos !
Bonne soirée !
4. heremoana le 15-10-2015 à 07:21:07
la sérénité plane dans ces lieux !! =jolis coins d'ailleurs ..
j'ai passé 4 jours à ce festival, j'ai eu le temps d'en profiter pleinement !!
bisous et bonne journée
5. pouty88 le 16-10-2015 à 07:39:41 (site)
bonjour belles photos et belles balade!
oui c'est beau ...
bonne journee
pouty
Ce WK petite raclette en famille
Première chose installer la machine à raclette au milieu de la table avec les couverts
Ne pas oublier de mettre les spatules en bois pour faire descendre le raclon fondu danc l'assiette sous peine de railler le raclon téfal , c'est déja le deuxième service pour cet appareil
Voici le fromage à raclette décoré de paprika et des petites herbes pour faire mieux , moins strict
Un fromage de chèvre découpé en rondelles pour ceux qui aiment ce fromage chaud avec la charcuterie
Voici le plateau de charcuterie avec :
Jambon superieur découenné et dégraissé
Jambon de Serrano
Tranches de Bacon
Tranches de Rosette
Jambon Cru
Tranches d' Andouille de Bretagne
et en accompagnement pomme de terre , échalottes coupées , oignons coupés puis des cornichons et petites tomates .
Café pour finir
paydaniel
1. miou14 le 12-10-2015 à 09:41:57 (site)
Bonjour Daniel, mais oui voila la saison ou raclettes et fondues vont revenir sur nos tables .... cette jolie présentation me tente, je vais bientôt ressortir mon appareillage et inviter les enfants et petits enfants.
Bon Lundi, bises amicales
3. pouty88 le 13-10-2015 à 01:56:51 (site)
bonjour ça fait des année que je n'ai pas manger de raclettes et ben je crois que je vais en faire une le wk prochain ....
bonne journee
pouty
4. seringa le 13-10-2015 à 17:44:43 (site)
Bien sympa ton article.
C'est une super idée le chèvre en accompagnement, je la retiens.
Merci Daniel.
Je pars maintenant confesser ... mon péché de gourmandise ... dans tes chapelles !
Bien amicalement.Seringa.
5. ptit-n-ange le 16-10-2015 à 19:42:37 (site)
Bonsoir Daniel,
Hummmm ! une bonne raclette ! ca me donne envie d'en manger une !
Avec ce froid nous n'allons pas tarder à manger raclette,fondue et autre tartiflette !
Passe un bon week-end.
Bises.
Ptit n ange
Commentaires
1. ptit-n-ange le 24-10-2015 à 20:13:34 (site)
Bonsoir Daniel,
Je ne sais d'ou viens ce soucis pour écrire un com sr mon blog,tu es le premier à me le dire. J'espère que c'est passager.
Tu nous régal avec cette recette !
Bonne soirée.
Bise